問4製菓衛生師 令和7年度（関西広域連合）
4 / 71問令和7年度（関西広域連合）令和7年度
法律とその法律に定められている内容の組合せとして、誤っているものを一つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 1解説
誤っているのは1。食品安全委員会は、食品安全基本法第22条の「内閣府に、食品安全委員会を置く」という規定で設置されている。食品衛生法の規定ではない。食品安全委員会は、食品の健康への影響を科学的に評価するリスク評価の機関である。
- 2は、製菓衛生師法第5条で、製菓衛生師試験の受験資格（養成施設で1年以上修業した者、または2年以上菓子製造業に従事した者）が定められている。正しい。
- 3は、食品表示法第4条で、内閣総理大臣が食品表示基準を定めることになっている。正しい。
- 4は、計量法第12条で、特定商品の量目公差（許される誤差）が定められている。正しい。
根拠：食品安全基本法第22条、製菓衛生師法第5条、食品表示法第4条、計量法第12条。
KEY POINT
食品安全委員会の設置を定めているのは食品安全基本法で、食品衛生法に定められた機関ではない。出典：関西広域連合 令和7年度 製菓衛生師試験 問4（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/seikamondaiR7.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。