問24製菓衛生師 令和8年度（関西広域連合）
24 / 70問令和8年度（関西広域連合）令和8年度
回遊魚として、誤っているものを一つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 2解説
誤っているのは2。たいは沿岸の岩礁域や砂れき底にすみ、季節によって深場と浅場を移動する程度で、大きな海域を群れで回遊する回遊魚には入らない。
- 1は回遊魚で正しい。まぐろは外洋を広く回遊する。
- 3は回遊魚で正しい。かつおは黒潮に乗って北上し、秋に南下する。
- 4は回遊魚で正しい。さんまは北太平洋を回遊し、秋に日本近海へ南下してくる。
根拠：食品学（魚介類）の基本事項。
KEY POINT
まぐろ・かつお・さんまは広い海域を移動する回遊魚で、たいは沿岸の岩礁などにすむ魚である。出典：関西広域連合 令和8年度 製菓衛生師試験 問24（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/3/r8seika_mondai.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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