問8製菓衛生師 令和8年度（関西広域連合）
8 / 70問令和8年度（関西広域連合）令和8年度
公害に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 4解説
誤っているのは4。イタイイタイ病は富山県神通川流域で起きた公害病で、原因は三井金属鉱業神岡鉱業所の排水に含まれたカドミウムによる慢性中毒（腎臓障害から骨軟化症に至る）。メチル水銀化合物が原因なのは水俣病と新潟水俣病。
- 1は、一酸化炭素などの主な大気汚染物質には、環境基本法に基づく環境基準が設定されている。正しい。
- 2は、光化学スモッグは目への刺激やのどの痛みなどの健康被害を起こす。正しい。
- 3は、ダイオキシン類は分解されにくく、大気や食物から取り込まれて体内（脂肪組織）に蓄積する。正しい。
根拠：環境省「平成26年版 環境・循環型社会・生物多様性白書」第2部第6章第8節（水俣病・イタイイタイ病）。
KEY POINT
イタイイタイ病は鉱山排水中のカドミウムが原因の公害病で、工場排水中のメチル水銀が原因となったのは水俣病である。出典：関西広域連合 令和8年度 製菓衛生師試験 問8（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/3/r8seika_mondai.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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