カコモンノート

問127薬剤師 第106回

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第106回

エネルギー代謝に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。

2つえらぶと、答えと解説が出ます

2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 2・5

解説

正解は2と5です。Atwater係数は、各栄養素の物理的燃焼値に消化吸収率と尿中などに失われる未利用分を考慮して決めた値です(2)。成人の推定エネルギー必要量は、基礎代謝量×身体活動レベルで求めます(5)。呼吸商は差ではなく、CO₂排出量÷O₂消費量の比です(1)。尿中窒素量×6.25で求まるのは分解されたタンパク質の量で、その分を差し引いて非タンパク質呼吸商を出します(3)。体重あたりの基礎代謝基準値は幼児期が最も高くなります(4)。

KEY POINT
呼吸商=CO₂÷O₂の比/推定エネルギー必要量=基礎代謝量×PAL
出典:厚生労働省「第106回薬剤師国家試験」問題(第2分冊)(厚生労働省)
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