2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 1・5解説
正解は1と5です。バンクロフトの経験則では、乳化剤がよく溶ける相が外相になるため、親油性の乳化剤ではw/o型になりやすくなります。クリーミングは内相の粒子が浮上・沈降して濃淡ができる現象で、振り混ぜれば元に戻る可逆的な変化です。ケーキングは凝集していない粒子がゆっくり沈降して密に詰まり、再分散しにくくなる現象で、凝集沈降した粒子はむしろ再分散しやすいので3は誤りです。転相は両相が等容積になったときに起こるとは限りません。凝集は合一へ進む前段階で、容易に再分散されるとはいえません。
KEY POINT
乳化剤が溶ける相＝外相、クリーミング＝可逆、ケーキング＝非凝集粒子「薬剤」の他の問題
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出典：厚生労働省「第106回薬剤師国家試験」問題（第3分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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