問4調理師 令和6年度（北海道）
4 / 58問令和6年度（北海道）令和6年度
「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律」（感染症法）で規定される感染症のうち、就業制限が適用されないものを１つ選びなさい。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 2解説
正解は2。感染症法第18条の就業制限は、一類感染症、二類感染症、三類感染症、新型インフルエンザ等感染症の患者などが対象である。後天性免疫不全症候群（AIDS）は五類感染症なので、就業制限は適用されない。
- 1は、コレラは三類感染症で、飲食物に直接接触する業務などの就業制限の対象になる。
- 3は、結核は二類感染症で、就業制限の対象になる。
- 4は、腸管出血性大腸菌感染症は三類感染症で、就業制限の対象になる。調理従事者が保菌者と分かった場合も対象となる。
根拠：感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律第6条（感染症の類型）、第18条（就業制限）。
KEY POINT
感染症法の就業制限はコレラや結核、腸管出血性大腸菌感染症などが対象で、後天性免疫不全症候群は対象外である。出典：北海道 令和6年度 調理師試験 問4（https://www.pref.hokkaido.lg.jp/fs/1/2/9/6/0/3/3/8/_/R6試験問題.pdf）利用条件：北海道オープンデータ CC-BY4.0（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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