問16調理師 令和6年度（関西広域連合）
16 / 58問令和6年度（関西広域連合）令和6年度
「食生活指針(平成 12 年策定、平成 28 年一部改正）」に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 4解説
誤っているのは4。食生活指針には「適度な運動とバランスのよい食事で、適正体重の維持を。」「食料資源を大切に、無駄や廃棄の少ない食生活を。」という項目があり、運動や食品ロスの削減にも触れている。食事や栄養のことだけではない。
- 1は正しい。平成12年に文部省、厚生省、農林水産省が連携して策定し、平成28年6月に一部改正された。
- 2は正しい。「日本の食文化や地域の産物を活かし、郷土の味の継承を。」という項目がある。
- 3は正しい。「主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」という項目がある。
根拠：食生活指針（平成28年6月一部改正、農林水産省掲載）の10項目。
KEY POINT
食生活指針には適度な運動や、食料資源を大切にして無駄や廃棄の少ない食生活を求める項目も含まれている。出典：関西広域連合 令和6年度 調理師試験 問16（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/chourishiken2024.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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