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問4調理師 令和6年度（関西広域連合）

4 / 58問
令和6年度（関西広域連合）令和6年度

環境衛生に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 4

解説

誤っているのは4。室内の湿度20～30％は低すぎる。建築物環境衛生管理基準では、居室の相対湿度を40％以上70％以下としている。

  • 1は、正しい。一般廃棄物は市町村が処理の責任を負う。
  • 2は、正しい。ホルムアルデヒドはシックハウス症候群の代表的な原因物質である。
  • 3は、正しい。一酸化炭素は無色・無味・無臭の猛毒の気体で、頭痛、めまい、吐き気などを起こし、高濃度では死に至る。

根拠：建築物における衛生的環境の確保に関する法律（建築物環境衛生管理基準）、廃棄物処理法。

KEY POINT
室内の湿度20〜30％は低すぎ、建築物環境衛生管理基準では居室の相対湿度を40％以上70％以下としている。
← 問3
出典：関西広域連合 令和6年度 調理師試験 問4（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/chourishiken2024.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。