カコモンノート
カコモンノート›調理師›令和7年度（北海道）

問5調理師 令和7年度（北海道）

5 / 57問
令和7年度（北海道）令和7年度

環境に関する記述のうち、誤っているものを１つ選びなさい。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 1

解説

誤っているのは1。乾燥した空気の組成は、窒素が約78％、酸素が約21％で、選択肢は窒素と酸素の数値が逆になっている。ほかにアルゴンが約0.9％、二酸化炭素が約0.03〜0.04％含まれる。

  • 2は、正しい。二酸化炭素は温室効果ガスで、大気中の濃度が上がると地球温暖化が進む。
  • 3は、正しい。快感帯温度（多くの人が快適と感じる温度）は季節で異なり、夏の方が冬より高い。
  • 4は、正しい。不快指数は気温と湿度から求める指標で、80を超えると全員が不快に感じるとされる。

根拠：国立天文台『理科年表』の大気の組成（窒素78.08％、酸素20.95％）。不快指数80以上で全員が不快とする目安は、東京都の環境影響評価書などに示される一般的な値。

KEY POINT
空気の組成は窒素が約78％、酸素が約21％で、二酸化炭素はわずかであり、窒素と酸素を取り違えないようにする。
← 問4
出典：北海道 令和7年度 調理師試験 問5（https://www.pref.hokkaido.lg.jp/fs/1/2/9/6/0/3/4/1/_/令和7年度%20北海道調理師試験問題.pdf）利用条件：北海道オープンデータ CC-BY4.0（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。