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問6調理師 令和7年度（北海道）

6 / 57問
令和7年度（北海道）令和7年度

健康日本21（第三次）の具体的な目標に関する語句および数値の組み合わせのうち、正しいものを１つ選びなさい。（目標） (数値)

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 1

解説

正しいのは1。健康日本21（第三次）では、20歳以上の野菜摂取量の平均値の目標を350gとしている。

  • 2は、誤り。BMI18.5以上25未満（65歳以上はBMI20を超え25未満）の者の割合の目標値は66％で、80％ではない。
  • 3は、誤り。果物摂取量の平均値の目標は200gで、100gではない。
  • 4は、誤り。食塩摂取量の平均値の目標は7gで、10g/日未満ではない。

根拠：厚生労働省「健康日本21（第三次）の目標」（いずれも令和14年度の目標値）。

KEY POINT
健康日本21（第三次）では、20歳以上の野菜摂取量の目標値を1日350gとしている。
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出典：北海道 令和7年度 調理師試験 問6（https://www.pref.hokkaido.lg.jp/fs/1/2/9/6/0/3/4/1/_/令和7年度%20北海道調理師試験問題.pdf）利用条件：北海道オープンデータ CC-BY4.0（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。