問59調理師 令和7年度（北海道）
56 / 57問令和7年度（北海道）令和7年度
日本の行事と行事食に関する語句の組み合わせのうち、誤っているものを１つ選びなさい。（行事） （行事食）
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 3解説
誤っているのは3。5月5日の端午の節句の行事食は、ちまきやかしわ餅である。ちらし寿司は3月3日の桃の節句（ひな祭り）の行事食である。
- 1は正しい。節分には、その年の恵方を向いて恵方巻きを食べる習わしがある。
- 2は正しい。夏の土用の丑の日には、うなぎを食べる習わしがある。
- 4は正しい。春分の日を中日とする春の彼岸には、ぼたもちを供えて食べる。秋の彼岸のものはおはぎと呼ぶ。
根拠：日本の年中行事と行事食。
KEY POINT
端午の節句の行事食はちまきやかしわ餅であり、ちらし寿司は上巳の節句（桃の節句）の行事食である。出典：北海道 令和7年度 調理師試験 問59（https://www.pref.hokkaido.lg.jp/fs/1/2/9/6/0/3/4/1/_/令和7年度%20北海道調理師試験問題.pdf）利用条件：北海道オープンデータ CC-BY4.0（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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