問5調理師 令和8年度（関西広域連合）
5 / 60問令和8年度（関西広域連合）令和8年度
ネズミや衛生害虫とそれらが媒介する疾病の組合せとして、誤っているものを一つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 1解説
誤っているのは1。デング熱はデングウイルスによる感染症で、ネッタイシマカやヒトスジシマカなどの蚊が媒介する。ネズミが媒介する疾病ではない。ネズミが関わる疾病にはレプトスピラ症やサルモネラ症などがあり、ペストはネズミについたノミが媒介する。
- 2は正しい。ゴキブリは体や脚に病原体をつけて運び、赤痢やサルモネラ症などの消化器系感染症を広げる。
- 3は正しい。ペスト菌はノミ（ケオプスネズミノミなど）が媒介する。
- 4は正しい。マラリアはマラリア原虫による感染症で、ハマダラカが媒介する。
根拠：衛生害虫と媒介疾病の対応。
KEY POINT
デング熱やマラリアは蚊が媒介し、ペストはノミが媒介するので、ネズミとデング熱の組合せは誤りである。出典：関西広域連合 令和8年度 調理師試験 問5（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/3/r8cyouri_mondai.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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