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子どもの食と栄養 問9保育士 令和6年 前期

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令和6年 前期2024年度 前期

次のうち、「学校給食法」に示された「学校給食の目標」として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 日本の食料自給率を向上させること。 Ｂ 適切な栄養の摂取による体力の向上を図ること。 Ｃ 食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであることについての理解を深め、生命及び自然を尊重する精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。 Ｄ 食料の生産、流通及び消費について、正しい理解に導くこと。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 5

解説

正解は選択肢5（× × ○ ○）。学校給食法第2条の「学校給食の目標」には、「食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであることについての理解を深め、生命及び自然を尊重する精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと」（Ｃ○）と、「食料の生産、流通及び消費について、正しい理解に導くこと」（Ｄ○）がそのまま置かれている。Ａは誤りで、「食料自給率の向上」は同条の目標に含まれない。Ｂも誤りで、同条の文言は「適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ること」であり、「体力の向上」ではない。条文の文言に忠実に読むことが要点である。

KEY POINT
学校給食の目標に生命・自然の尊重、食料理解が含まれる
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和6年 前期 子どもの食と栄養 問9（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
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