子どもの食と栄養 問7保育士 令和7年 前期
126 / 156問令和7年 前期2025年度 前期
次の【Ⅰ群】の粉製品と、【Ⅱ群】の主原料を結びつけた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。
資料
【Ⅰ群】 Ａ 片栗粉 Ｂ 白玉粉 Ｃ 上新粉 【Ⅱ群】 ア とうもろこし イ じゃがいも ウ うるち米 エ もち米
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 4解説
正解は選択肢4（イ・エ・ウ）。片栗粉の主原料はじゃがいも（イ）、白玉粉はもち米（エ）、上新粉はうるち米（ウ）である。よってA・B・Cにはイ・エ・ウが対応し、選択肢4が正しい。とうもろこしはコーンスターチの原料であり、これらの粉には該当しない。
KEY POINT
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和7年 前期 子どもの食と栄養 問7（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。
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