子どもの食と栄養 問4保育士 令和7年 前期
123 / 156問令和7年 前期2025年度 前期
次の【Ⅰ群】の語句と、【Ⅱ群】の消化酵素を結びつけた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。
資料
【Ⅰ群】 Ａ でんぷん Ｂ たんぱく質 Ｃ 脂肪 【Ⅱ群】 ア アミラーゼ イ リパーゼ ウ ペプシン
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 2解説
正解は選択肢2（ア・ウ・イ）。でんぷんを分解するのはアミラーゼ（ア）、たんぱく質を分解するのはペプシン（ウ）、脂肪を分解するのはリパーゼ（イ）である。よってA・B・Cにはア・ウ・イが対応し、選択肢2が正しい。消化酵素と基質の対応を正確に押さえることがポイントである。
KEY POINT
でんぷん=アミラーゼ、たんぱく質=ペプシン、脂肪=リパーゼ「子どもの食と栄養」の他の問題
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和7年 前期 子どもの食と栄養 問4（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。
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