午後 問174管理栄養士 第26回

解説

正解は4。給食は施設の種類ごとに根拠となる法律が異なり、制度上の位置づけも違う。障害者施設の給食は、当時の障害者自立支援法に基づく障害福祉サービスの一部として提供され、利用者の自立した日常生活や社会生活を支える位置づけにある。だから4が正しい。

• 1は、保育所給食は児童福祉法に基づく児童福祉施設の給食で、福祉の位置づけ。医療ではない。
• 2は、学校給食は学校給食法に基づき、教育の一環として位置づけられている。福祉ではない。
• 3は、事業所給食は従業員の健康保持と労働生産性の向上を目的とした福利厚生の位置づけ。教育ではない。
• 5は、病院給食は医療法と健康保険法に基づく入院時食事療養として医療の一環に位置づけられる。福利厚生ではない。

根拠：児童福祉法（保育所）、学校給食法第1条・第2条、障害者自立支援法（当時。現在は障害者総合支援法）、医療法・健康保険法（入院時食事療養）。出題基準「給食経営管理論」給食の種類と法的根拠。