午前 問95管理栄養士 第38回

解説

正解は4。骨格筋の線維は、収縮の遅い遅筋（タイプI線維、赤筋）と速い速筋（タイプII線維、白筋）に分けられる。遅筋はミトコンドリアとミオグロビン、毛細血管に富み、酸素を使ってエネルギーを作る有酸素的な代謝に優れる。そのため持久的な運動に向き、疲労しにくい。速筋はミトコンドリアが少なく、グリコーゲンを解糖系で分解して素早く大きな力を出すが、疲労しやすい。だから4が正しい。

• 1は、無酸素運動に適しているのは解糖系に頼る速筋。遅筋は有酸素運動に適している。
• 2は、遅筋は脂肪酸を主なエネルギー源にするため、筋線維内のトリグリセリド含量は速筋より多い。
• 3は、グリコーゲン含量は解糖系を主に使う速筋のほうが多い。
• 5は、遅筋は疲労しにくく、長時間の運動を支える。疲労しやすいのは速筋。

根拠：出題基準「応用栄養学」運動時の生理的特徴と骨格筋線維の種類。運動生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。