午後 問109管理栄養士 第39回

解説

正解は3。全校生徒を対象にした「やせ」の食育では、生徒が受け身で情報を受け取るだけでなく、自分たちで考え参加する形が効果的。同じ立場の仲間が企画し伝えるピア・エデュケーションは、思春期の生徒に受け入れられやすい。3は、家庭科クラブの生徒が企画・実施する参加型のワークショップに家庭科教員のレクチャーを組み込んでおり、生徒主体の活動と専門的に正しい知識の両方を備えている。だから3が正しい。

• 1は、動画を作って視聴を勧めるだけでは一方向の情報提供にとどまり、見るかどうかも生徒任せになる。
• 2は、食事記録用紙の配布は個人のセルフモニタリングの道具で、全校を対象にした教育活動とはいえない。やせ志向の生徒には食事への過度な意識を強める心配もある。
• 4は、生徒会が主体という点は良いが、ポスターコンテストに参加するのは一部の生徒で、他の生徒にはポスターの掲示という一方向の伝達になる。正しい知識を学ぶ場が組み込まれていない。

根拠：出題基準「栄養教育論」ライフステージ別の栄養教育（学校における食育）、学習形態の選択。参加型学習とピア・エデュケーションに関する養成課程の標準的な記述による。