午前 問91管理栄養士 第39回

解説

正解は1。基礎代謝基準値は体重1kg当たり1日の基礎代謝量（kcal/kg体重/日）で、体の中で代謝の活発な組織の割合が大きい幼児期が最も高い。日本人の食事摂取基準（2020年版）では1〜2歳が約60で最大、その後は年齢とともに下がり、12〜14歳では約30と半分ほどになる。思春期より幼児期の方が高い、という記述は正しい。だから1が正しい。

• 2は、乳幼児身体発育調査では2歳未満は寝かせた姿勢（仰臥位）で身長を測る。1歳6か月児の値は立位ではなく仰臥位で測った値に基づく。立位で測るのは2歳以上。
• 3は、乳歯20本が生えそろうのは2歳半から3歳ごろ。2歳までには生えそろわない。
• 4は、神経性やせ症では低栄養への適応として徐脈、低血圧、低体温がみられる。頻脈ではない。
• 5は、起立性調節障害は自律神経の調節がうまくいかず、起立時に血圧が下がって立ちくらみや動悸が起こる。血圧は上昇しない。

根拠：出題基準「応用栄養学」成長期の栄養。日本人の食事摂取基準（2020年版）の基礎代謝基準値、乳幼児身体発育調査の測定方法。乳歯の生えそろう時期と疾患の所見は養成課程の標準的な記述による。