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カコモンノート›製菓衛生師›令和6年度（関西広域連合）

問14製菓衛生師 令和6年度（関西広域連合）

14 / 70問
令和6年度（関西広域連合）令和6年度

「食生活指針(平成 12 年策定、平成 28 年一部改正)」に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 4

解説

誤っているのは4。食生活指針には「適度な運動とバランスのよい食事で、適正体重の維持を。」と「食料資源を大切に、無駄や廃棄の少ない食生活を。」という項目があり、運動や食品ロスにも触れている。指針は10項目からなり、食事の楽しみ方から食文化、環境への配慮までを扱う。

  • 1は、平成12年に文部省・厚生省・農林水産省が連携して策定しており正しい。平成28年の一部改正も3省の連名である。
  • 2は、指針の項目「日本の食文化や地域の産物を活かし、郷土の味の継承を。」で正しい。
  • 3は、指針の項目「主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」で正しい。

根拠：文部科学省・厚生労働省・農林水産省「食生活指針」（平成28年6月一部改正）。

KEY POINT
食生活指針は食事だけでなく、適度な運動や食料資源を大切にする食品ロスの削減にも触れている。
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出典：関西広域連合 令和6年度 製菓衛生師試験 問14（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/seikashiken2024.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。