問19製菓衛生師 令和6年度（関西広域連合）
19 / 70問令和6年度（関西広域連合）令和6年度
ホルモンとその主な働きの組合せで、誤っているものを一つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 3解説
誤っているのは3。グルカゴンは膵臓のランゲルハンス島α細胞から分泌され、肝臓のグリコーゲン分解を促して血糖値を上げるホルモンである。交感神経の刺激を伝える神経伝達物質はノルアドレナリンで、副腎髄質から出るアドレナリンも交感神経と同じように働く。
- 1は、甲状腺ホルモンのサイロキシンは代謝を高め、基礎代謝量を上げるので正しい。
- 2は、インスリンは膵臓のβ細胞から出て血糖値を下げるので正しい。
- 4は、副甲状腺ホルモンのパラソルモンは血液中のカルシウム濃度とリンのバランスを調整するので正しい。
根拠：生理学（内分泌）の基本事項。
KEY POINT
グルカゴンは膵臓のα細胞から分泌されて血糖値を上げるホルモンで、交感神経の刺激を伝える働きはない。出典：関西広域連合 令和6年度 製菓衛生師試験 問19（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/seikashiken2024.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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