問18製菓衛生師 令和7年度（関西広域連合）
18 / 71問令和7年度（関西広域連合）令和7年度
骨粗鬆症とその予防に関する記述について、( )の中に入れるべき字句の正しい組合せを一つ選べ。骨粗鬆症の発症は高齢の( Ａ )に多い。予防として、子どものときからバランスのよい食事、特に( Ｂ )を十分に摂り、適度に日光に当たり、よく運動をする。( Ｂ )を多く含む食品として、( Ｃ )や小魚、海藻などがある。Ａ Ｂ Ｃ
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 3解説
正しいのは3（Ａ＝女性、Ｂ＝カルシウム、Ｃ＝牛乳・乳製品）。骨粗鬆症は高齢の女性に多い。女性ホルモン（エストロゲン）には骨からカルシウムが溶け出すのを抑える働きがあり、閉経でその分泌が急に減ると骨量が低下しやすいためである。予防には、成長期からカルシウムを十分にとり、日光に当たってビタミンDを作り、運動で骨に刺激を与える。
- 1は、Ａは男性ではなく女性、Ｂはマグネシウムではなくカルシウムで誤り。
- 2は、Ａが男性で誤り。野菜類・果物類もカルシウムを多く含む食品の代表ではない。
- 4は、Ｂがカリウムで誤り。カリウムは主に血圧の調整に関わる。
根拠：厚生労働省 e-ヘルスネット「骨粗鬆症」。
KEY POINT
骨粗鬆症は高齢の女性に多い病気で、子どもの頃から牛乳・乳製品や小魚、海藻でカルシウムをとることが予防になる。出典：関西広域連合 令和7年度 製菓衛生師試験 問18（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/seikamondaiR7.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。