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問231薬剤師 第101回

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第101回

少年スポーツクラブの懇親会のバーベキューで、大人３名、子供 10名が鶏肉を焼いて食べた。その３日後に、この懇親会に参加した者のうち、子供４名が発熱及び下痢を伴う腹痛を発症した。患児の全員が近医を受診し、点滴静注などの治療を受けた。その後、この食中毒の原因はカンピロバクターと同定された。 カンピロバクターによる食中毒に関する記述のうち、誤っているのはどれか。1つ選べ。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 5

解説

正解は5です。カンピロバクターは、近年になって病原体として認識された新興感染症に位置づけられており、再興感染症ではありません。再興感染症は結核やマラリアのように、一度は減ったものが再び問題になった感染症を指します。1のとおり鳥類などの腸管に常在し、鶏肉を汚染しやすい菌です。2の汚染された環境水の飲用や、3の牛レバーの生食でも発症することがあります。4のとおり乾燥に弱い菌で、鶏卵の生食で問題になりやすいのはサルモネラです。

KEY POINT
カンピロバクター＝新興感染症、結核・マラリア＝再興
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出典：厚生労働省「第101回薬剤師国家試験」問題（第4分冊）（厚生労働省）
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