問17薬剤師 第107回
17 / 345問第107回
自然毒のうち、魚介類による食中毒の原因となるのはどれか。1つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 4解説
正解は4です。テトロドトキシンはフグの肝臓や卵巣などに含まれる動物性自然毒で、電位依存性Na⁺チャネルを遮断し、しびれや呼吸麻痺を起こします。ほかの選択肢はすべて植物性自然毒です。アコニチンはトリカブト、ソラニンとチャコニンはジャガイモの芽や緑色になった皮に含まれるアルカロイド配糖体、アミグダリンは未熟な青梅やアンズの種子などに含まれる青酸配糖体です。
KEY POINT
魚介類の自然毒＝フグのテトロドトキシン（Na⁺チャネル遮断）「衛生」の他の問題
- 第107回 問16体格指数の 1 つである BMI を算出する式はどれか。1つ選べ。
- 第107回 問18食品表示法に基づき、用途名と物質名を併記する必要がある食品添加物はどれか。1つ選べ。
- 第107回 問19精白米の第一制限アミノ酸はどれか。1つ選べ。
- 第107回 問20食品の腐敗を防ぐ方法として、誤っているのはどれか。1つ選べ。
- 第107回 問21図は、我が国の薬物事犯について、2010 年から 2019 年の法律別検挙人数を示したものである。法律Ａ～Ｅは、覚醒剤取締法、大麻取締法、麻薬及び向精神薬…
- 第107回 問22化学物質のリスク分析において、「消費者、事業者、行政担当者などの関係者の間で情報及び意見を共有することで相互に意思疎通を図ること」を意味するのはどれか。1…
出典：厚生労働省「第107回薬剤師国家試験」問題（第1分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。