問128薬剤師 第109回
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三大栄養素としての糖質、脂質、タンパク質に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
2つえらぶと、答えと解説が出ます
2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 2・5解説
正解は2と5です。糖質はエネルギー源となるほか、グリコーゲンや脂肪に変えられて蓄えられます。脂質ではコレステロールからステロイドホルモンが、タンパク質ではアミノ酸からカテコールアミンや甲状腺ホルモンなどが作られます。1の単位重量当たりのエネルギーは脂質が最も多く、糖質とタンパク質は約4 kcal/g、脂質は約9 kcal/gです。3の脂質はタンパク質の約2倍強で、4倍ではありません。4のタンパク質もエネルギー源になります。
KEY POINT
エネルギー＝糖質4・脂質9・タンパク質4 kcal/g「衛生」の他の問題
出典：厚生労働省「第109回薬剤師国家試験」問題（第2分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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