子どもの食と栄養問7保育士令和5年前期

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令和5年前期2023年度前期

次のうち、牛乳よりも母乳に多く含まれる成分として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。Ａ炭水化物Ｂたんぱく質ＣリンＤカルシウム

1○ ○ ○ ××
2○ ○ × ○×
3○ × × ×○
4× ○ ○ ○×
5× × ○ ○×

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます

正答 3

解説

母乳と牛乳を比べると、炭水化物（乳糖）は母乳の方に多く含まれるためＡは○。一方、たんぱく質は牛乳が母乳の約3倍、リンやカルシウムなどのミネラルも牛乳の方に多く含まれるため、Ｂ・Ｃ・Ｄは×。よって○×××が正解。母乳は乳糖が多く消化吸収の負担が少ない組成で、牛乳はたんぱく質とミネラルが多く乳児の未熟な腎臓に負担をかけるため、そのまま乳児に与えないこととされている。

KEY POINT

母乳は乳糖が多く、たんぱく質・ミネラルは牛乳の方が多い。

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出典：一般社団法人全国保育士養成協議会保育士試験（筆記）令和5年前期子どもの食と栄養問7（一般社団法人全国保育士養成協議会）
一般社団法人全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。

子どもの食と栄養 問7保育士 令和5年 前期

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