子どもの食と栄養 問6保育士 令和5年 前期

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次の文は、日本人の食事摂取基準に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 日本人の食事摂取基準は、「健康増進法」に基づき、10年ごとに改定されている。 Ｂ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、生活習慣病の発症予防・重症化予防に加え、高齢者の低栄養予防やフレイル予防も視野に入れて策定された。 Ｃ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」の栄養素の５つの指標は、推定平均必要量、推奨量、目安量、耐容上限量、目標量である。 Ｄ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」の年齢区分は、1～19歳を小児、20歳以上を成人とする。

1. 1○ ○ ○ ××
2. 2○ × × ××
3. 3× ○ ○ ○×
4. 4× ○ ○ ×○
5. 5× × × ○×

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます