カコモンノート

子どもの食と栄養 問15保育士 令和6年 前期

133 / 156問
令和6年 前期2024年度 前期

次のうち、大豆からできる食べ物として、_不適切なもの_を一つ選びなさい。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 2

解説

正解は「豆苗」。豆苗はえんどう豆を発芽させて育てた野菜(スプラウト)で、大豆から作られる食品ではありません。しょうゆ、きな粉、油揚げ、豆乳はいずれも大豆を原料とする加工食品です。設問は大豆由来でないものを選ぶ問題であり、豆苗が不適切なものとして正解になります。

KEY POINT
豆苗はえんどう豆由来、大豆製品ではない

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出典:一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験(筆記) 令和6年 前期 子どもの食と栄養 問15(一般社団法人 全国保育士養成協議会)
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験(筆記試験)の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。