問125薬剤師 第105回
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我が国における遺伝子組換え食品の取扱いに関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
2つえらぶと、答えと解説が出ます
2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 1・2解説
正解は1と2です。醤油や大豆油のように、加工で組み換えたDNAやそれによるタンパク質が検出できない食品には、遺伝子組換えの表示義務はありません。安全性審査では、新たに作られるタンパク質のアレルギー誘発性も評価します。3の商業栽培は法律で禁止されてはおらず、承認を受ければ可能です。4の輸入食品も、国内の安全性審査を受けなければ流通・販売できません。5の「遺伝子組換えではない」旨の表示は任意表示で、義務ではありません。
KEY POINT
組換えDNA等が検出できない加工食品（醤油・油）＝表示義務なし「衛生」の他の問題
- 第105回 問124食品添加物Ａ～Ｄに関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問126表は、2005 年と 2018 年の食中毒統計に示された主な食中毒原因物質による食中毒の発生状況である。このうち、Ｂ～Ｄに当てはまる原因物質の組合せとして…
- 第105回 問123食品の腐敗とその防止方法に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問127食品に含まれる金属に関する記述のうち、誤っているのはどれか。1つ選べ。
- 第105回 問122ビタミン及びミネラルの欠乏症に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問128表は、我が国における男女別の死亡統計（人口千対）の推移を示したものである。この表及び我が国の死亡統計に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
出典：厚生労働省「第105回薬剤師国家試験」問題（第2分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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