問126薬剤師 第105回
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表は、2005 年と 2018 年の食中毒統計に示された主な食中毒原因物質による食中毒の発生状況である。このうち、Ｂ～Ｄに当てはまる原因物質の組合せとして正しいのはどれか。1つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 5解説
正解は5です。表では件数と1件あたりの患者数を見ます。Ｂは2005年の2301人・113件から2018年の222人・22件へ激減しており、魚介類の衛生管理が進んで大きく減った腸炎ビブリオです。Ｃは件数が少ないのに1件あたりの患者数が97.9、72.5と非常に多く、給食など大量調理で集団発生しやすいウェルシュ菌です。Ｄは件数が645、319と多いのに1件あたり5.3、6.3と少なく、鶏肉などを原因に小規模な発生が多いカンピロバクター・ジェジュニ／コリです。
KEY POINT
腸炎ビブリオ＝激減／ウェルシュ菌＝大規模／カンピロバクター＝件数多い「衛生」の他の問題
- 第105回 問125我が国における遺伝子組換え食品の取扱いに関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問127食品に含まれる金属に関する記述のうち、誤っているのはどれか。1つ選べ。
- 第105回 問124食品添加物Ａ～Ｄに関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問128表は、我が国における男女別の死亡統計（人口千対）の推移を示したものである。この表及び我が国の死亡統計に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問123食品の腐敗とその防止方法に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- 第105回 問129表 1 は、年齢区分別人口割合の将来推計である。表 2 は、全国の保険薬局での処方調査から明らかになった同一の保険薬局で調剤された薬剤種類数の年齢区分別の…
出典：厚生労働省「第105回薬剤師国家試験」問題（第2分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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