問102薬剤師 第108回
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タンパク質の構造に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。下図にアミド結合間の水素結合を示す。
2つえらぶと、答えと解説が出ます
2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 2・5解説
正解は2と5です。図の水素結合は、主鎖のアミドのC=OとN–Hの間にできるもので、α-ヘリックスやβ-シートといった二次構造をつくります。一次構造はアミノ酸の並び順なので1は誤りです。α-ヘリックスは1本のペプチド鎖の中で、らせんの上下のアミド同士が水素結合してできます（3は誤り）。β-シートも主鎖どうしの水素結合で形成され、水分子との相互作用が主ではありません（4）。ジスルフィド結合はシステイン間の共有結合で、三次構造を安定化します。
KEY POINT
主鎖C=O…H–Nの水素結合＝二次構造、S–S結合＝三次構造の安定化「化学」の他の問題
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出典：厚生労働省「第108回薬剤師国家試験」問題（第2分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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