子どもの食と栄養問18保育士令和5年後期

138 / 156問

令和5年後期2023年度後期

次のうち、果物に関する記述として、適切なものを一つ選びなさい。

1「６つの基礎食品」において、果物は、緑黄色野菜とともに第３群に分類されている。×
2「食事バランスガイド」（平成17年厚生労働省・農林水産省）に示されている５つの料理区分に「果物」は含まれていない。×
3「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年改定版厚生労働省）では、離乳開始前に果汁を与え、離乳の準備を行うことが推奨されている。×
4果物類は食物アレルギーの原因食物にならない。×
5「第４次食育推進基本計画」（農林水産省）では、実施最終年度までに、１日あたりの果物摂取量が100g未満の者の割合を30％以下とすることを目標値として設定している。○

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます

正答 5

解説

正解は5。第4次食育推進基本計画では、実施最終年度までに1日あたりの果物摂取量が100g未満の者の割合を30％以下とする目標を設定しており、これが正答。果物は6つの基礎食品の第4群、食事バランスガイドの料理区分に含まれる、離乳開始前の果汁は推奨されない、果物類も食物アレルギーの原因になりうる、という点で他の選択肢は誤りである。

KEY POINT

果物摂取100g未満の者を30%以下にする目標がある

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出典：一般社団法人全国保育士養成協議会保育士試験（筆記）令和5年後期子どもの食と栄養問18（一般社団法人全国保育士養成協議会）
一般社団法人全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。

子どもの食と栄養 問18保育士 令和5年 後期

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