子どもの食と栄養 問18保育士 令和6年 後期
138 / 157問令和6年 後期2024年度 後期
次の文は、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年 厚生労働省）（６）「特別な配慮を含めた一人一人の子どもへの対応」③「障害のある子ども」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 一人一人の子どもの心身の状態、特に（ Ａ ）や嚥下などの（ Ｂ ）機能、（ Ｃ ）等の運動機能や障害特性等の状態に応じた配慮を行っていくことが必要である。管理栄養士・栄養士は、（ Ｄ ）対応（食事形態など）をしている子どもの様子を観察し、食事形態、柔らかさ等を献立に反映させていく。 ア 咀嚼 イ 吸てつ ウ 捕食 エ 摂食 オ 手指 カ 食習慣 キ 上肢 ク 特別な ケ 個別の
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正答 2解説
児童福祉施設における食事の提供ガイドの障害のある子どもへの対応では、咀嚼（A=ア）や嚥下などの摂食（B=エ）機能、手指（C=オ）等の運動機能や障害特性に応じた配慮を行い、管理栄養士・栄養士は個別の（D=ケ）対応をしている子どもの様子を観察するとされる。したがってA=ア、B=エ、C=オ、D=ケの2が正解。
KEY POINT
咀嚼・嚥下の摂食機能と手指の運動機能に配慮「子どもの食と栄養」の他の問題
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和6年 後期 子どもの食と栄養 問18（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。
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