子どもの食と栄養 問2保育士 令和7年 後期
122 / 158問令和7年 後期2025年度 後期
次のうち、鉄に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。
2つえらぶと、答えと解説が出ます
2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 2・5解説
鉄を問う問題。選択肢2（鉄が赤血球のヘモグロビンの構成成分である）、選択肢5（月経のある女子は鉄損失が多く推奨量が多い）が適切で正解。選択肢1は鉄が多量ミネラルとするが、鉄は微量ミネラルなので誤り。選択肢3は動物性食品に多い非ヘム鉄が吸収率が高いとするが、動物性に多いのはヘム鉄で吸収率が高く、非ヘム鉄（植物性に多い）は吸収率が低いため誤り。選択肢4は吸収率を高めるのがビタミンAとするが、実際はビタミンCなので誤り。
KEY POINT
鉄は微量ミネラル、ヘム鉄は吸収率高い、吸収促進はビタミンC「子どもの食と栄養」の他の問題
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和7年 後期 子どもの食と栄養 問2（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。
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