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子どもの食と栄養 問1保育士 令和7年 前期

120 / 156問
令和7年 前期2025年度 前期

次のうち、「食生活指針」（平成28年 文部科学省・厚生労働省・農林水産省）の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 「和食」をはじめとした日本の食文化を大切にして、日々の食生活に活かしましょう。 Ｂ 特に若年女性のやせ、高齢者の低栄養にも気をつけましょう。 Ｃ 穀類を毎食とって、脂質からのエネルギー摂取を適正に保ちましょう。 Ｄ まだ食べられるのに廃棄されている食品ロスを減らしましょう。 Ｅ 地域の産物や旬の素材を使うとともに、行事食を取り入れながら、自然の恵みや四季の変化を楽しみましょう。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 3

解説

正解は選択肢3（○ ○ × ○ ○）。Ａの和食など日本の食文化を大切にする項目、Ｂの若年女性のやせと高齢者の低栄養への注意、Ｄの食品ロスを減らす項目、Ｅの地域の産物や旬の素材・行事食を取り入れる項目は、いずれも食生活指針の文言どおりで○。Ｃは誤りで、食生活指針の該当項目は「主食・主菜・副菜を基本に、食事のバランスを」および「ごはんなどの穀類をしっかりと」であり、「穀類を毎食とって、脂質からのエネルギー摂取を適正に保ちましょう」という文言は指針にはない。

KEY POINT
食生活指針は和食文化・食品ロス削減等を掲げる
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和7年 前期 子どもの食と栄養 問1（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。