子どもの食と栄養 問20保育士 令和8年 前期

解説

正解は選択肢4（Ａ＝イ粘着、Ｂ＝カ離乳食完了期、Ｃ＝キかみ砕く）。この通知は、球形・かたい・粘着性が高いといった形状や性質の食べ物を避けること、りんごなども基本的に使用を避け、どうしても食べさせる場合は離乳食完了期までは加熱して与えること、こどもは奥歯が生えそろわずかみ砕く力や飲み込む力が十分でないことを示している。球形のものは気道をふさぎやすく、粘着性の高いものは張りついて取り除きにくい。りんごは加熱せずに与えると硬くて砕けにくく、窒息事故につながりやすい。奥歯（第一乳臼歯）が生えそろうのは1歳半頃、乳歯が生えそろうのは3歳頃であり、それまでは咀しゃく機能が未熟である。