子どもの食と栄養 問4保育士 令和8年 前期

解説

正解は選択肢4（× ○ × ×）。Ａは不適切で、体重1kg当たりの水分量は新生児が約80％、乳児が約70％、成人が約60％と、年齢が低いほど多い。したがって新生児のほうが乳児より多く、「少ない」という記述は逆である。Ｂは適切で、水分には栄養素や老廃物の運搬のほか、体温調節、化学反応の場となる、電解質の溶媒となるといった働きがある。Ｃは不適切で、1日に必要な水分摂取量は年齢や体格、活動量、季節によって異なり、一律に約1.5ℓではない。乳幼児は体重当たりの必要水分量が成人より多い。Ｄも不適切で、乳児は体重当たりの必要水分量が多いうえ、腎機能が未熟で水分を保持する力が弱く、不感蒸泄の割合も大きいため脱水に陥りやすい。水分の摂取不足には特に注意が必要である。