子どもの食と栄養 問1保育士 令和3年 前期
119 / 155問令和3年 前期2021年度 前期
次の文のうち、「食生活指針」（平成28年：文部科学省、厚生労働省、農林水産省）の「食生活指針の実践」に関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 4解説
不適切なのは『食塩は1日10g未満に』である。食生活指針では『食塩は控えめに』とされ、食事摂取基準の目標量は成人男性7.5g未満・女性6.5g未満で、10gは多すぎる。米などの穀類の利用、栄養成分表示の活用、体重を量り食事量に気をつけること、飲酒はほどほどにという記述はいずれも適切である。
KEY POINT
食塩は控えめに。目標は男性7.5g・女性6.5g未満。「子どもの食と栄養」の他の問題
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和3年 前期 子どもの食と栄養 問1（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。
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