子どもの食と栄養問19保育士令和3年前期

137 / 155問

令和3年前期2021年度前期

次の食品のうち、摂食機能の発達に遅れがある子どもが飲み込みやすい食品として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。ＡプリンＢかゆＣ食パンＤヨーグルトＥたけのこ

1○ ○ ○ ○ ××
2○ ○ × ○ ×○
3○ × × × ○×
4× ○ ○ ○ ××
5× × × × ○×

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます

正答 2

解説

正解は○○×○×である。プリン（A）、かゆ（B）、ヨーグルト（D）はなめらかでまとまりがあり飲み込みやすいため適切。食パン（C）は口の中の水分を奪いパサついてまとまりにくく、たけのこ（E）は繊維が硬くかみ切りにくいため、摂食機能に遅れがある子には飲み込みにくく不適切である。

KEY POINT

まとまり・なめらかさが飲み込みやすさの鍵。パサつき・繊維は不向き。

「子どもの食と栄養」の他の問題

「子どもの食と栄養」220問をまとめて見る →

出典：一般社団法人全国保育士養成協議会保育士試験（筆記）令和3年前期子どもの食と栄養問19（一般社団法人全国保育士養成協議会）
一般社団法人全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。

子どもの食と栄養 問19保育士 令和3年 前期

解説

「子どもの食と栄養」の他の問題

子どもの食と栄養問19保育士令和3年前期