子どもの食と栄養 問18保育士 令和4年 後期

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次のうち、「保育所における食事の提供ガイドライン」（平成24年 厚生労働省）第４章における食事の提供の「評価のポイント」の記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 食事をする場所は衛生的に管理されている。 Ｂ 食に関わる人（調理員、栄養士）が、子どもの食事の状況をみている。 Ｃ 地域の保護者の不安解消や相談に対応できる体制が整っている。 Ｄ 小学校と連携し、子どもの食育の連続性に配慮している。 Ｅ 「食育の計画」は、調理室内のみで共有されている。

1. 1○ ○ ○ ○ ○×
2. 2○ ○ ○ ○ ×○
3. 3○ ○ ○ × ××
4. 4× ○ × ○ ○×
5. 5× × ○ ○ ○×

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます