子どもの食と栄養 問19保育士 令和6年 前期
137 / 156問令和6年 前期2024年度 前期
次のうち、乳児ボツリヌス症の原因となる食品として、１歳を過ぎるまで＿与えてはいけない食品＿を一つ選びなさい。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 4解説
正解は「はちみつ」。はちみつにはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあり、腸内環境が未熟な乳児が摂取すると乳児ボツリヌス症を起こす危険があるため、１歳を過ぎるまで与えてはいけません。卵・レバー・バター・白身魚は離乳の進行に応じて与えられる食品で、1歳未満で厳禁とされるものではありません。
KEY POINT
はちみつは1歳未満に禁止、乳児ボツリヌス症の原因「子どもの食と栄養」の他の問題
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和6年 前期 子どもの食と栄養 問19（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
一般社団法人 全国保育士養成協議会が公表している保育士試験（筆記試験）の問題です。出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。図表は公表された問題PDFのものです。解説は当サイトが独自に作成したもので、協議会とは関係ありません。法改正や指針の改定等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。公式に全員正解とされた問題は載せていません。
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