管理栄養士 過去問 第40回 問52
食品から感染する寄生虫症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 3
EXPLANATION
解説
正解は3です。横川吸虫はあゆやしらうおなどの淡水魚に寄生し、その生食で感染します。アニサキスの終宿主はクジラやイルカで、ヒトは本来の宿主ではありません。クドア・セプテンプンクタータはひらめの生食が原因で、さわがには肺吸虫の感染源です。サルコシスティス・フェアリーは馬肉の生食で感染します。有鉤条虫は豚肉、無鉤条虫は牛肉の生食で感染するので、組合せを入れ替えて覚えないよう注意しましょう。
KEY POINT
横川吸虫はあゆ、クドアはひらめ、有鉤条虫は豚肉。「基礎栄養学」の他の問題
出典：厚生労働省 管理栄養士国家試験 第40回 問52（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。