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管理栄養士 過去問 第2026回 問97

栄養教育論 第40回2026年

災害の発生当日と発生2日目の避難所で、被災者（成人）に提供された食事内容で ある（表）。発生３日目に特に優先して提供量を増やすべき栄養素等として、最も適 切なのはどれか。1つ選べ。 【資料】 表 発生当日と発生2日目に提供された食事内容 （成人1人当たり） 発生当日 発生2日目 おにぎり 2個（100g/個） おにぎり2個（100g/個） ロールパン2個（30g/個） 魚肉ソーセージ 1本（75g/本） 野菜ジュース（200mL） 牛乳（200mL） 両日とも、水分は十分に提供されている。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 1
EXPLANATION

解説

正解は1です。栄養教育論の基本知識に照らして、問題文の条件に合う選択肢を選びます。

KEY POINT
表・事例・条件文を先に整理し、最後に選択肢を照合します。
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出典：https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001663681.pdf / https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001663682.pdf / https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001683038.pdf（厚生労働省）
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