管理栄養士 過去問「栄養教育論」
全17問・1年度分を一問一答で。問題をえらぶと正答と解説が出ます。
第2026回（第40回）の栄養教育論 17問
- 問81C H O の化学式で表される栄養素が、生体内で完全に酸化した時の呼吸商の 18 36 2 数値である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問82栄養アセスメントに用いる血中たんぱく質を、半減期の短い順に並べた組合せで ある。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問83日本人の食事摂取基準（2025年版）における基本的事項に関する記述である。最 も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問84日本人の食事摂取基準（2025年版）におけるエネルギーに関する記述である。最 も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問85日本人の食事摂取基準（2025年版）において、集団内の半数の者で体内量が飽和 している摂取量をもって、EARが設定された栄養素である。最も適当なのはどれ …
- 問86日本人の食事摂取基準（2025年版）における乳児（０～5か月）のAIのうち、母乳 中の濃度に哺乳量を乗じて算出された栄養素である。誤っているのはどれか。1…
- 問87妊娠期の母体の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問88母乳に含まれる成分の濃度に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問89新生児期において、成人期より高い活性を示す消化酵素である。最も適当なのは どれか。1つ選べ。
- 問90授乳・離乳の支援ガイドに基づいた、離乳中期における離乳の進め方の目安に関 する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問91男子Ａと女子Ｂの身長を毎年4月に測定した記録である（表）。この記録から読み 取れる第二次発育急進期（発育スパート）に関する記述である。最も適当なのはどれ …
- 問92更年期の女性の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問93高齢期において、成人期に比較して上昇・亢進する項目である。最も適当なのは どれか。1つ選べ。
- 問94サルコペニアの診断基準（AWGS2019）において、一般の診療所や地域での評価 に用いられる項目である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問9560歳、女性。体重50kg、BMI22.0kg/m2、除脂肪体重36kg。この女性が行っ た一連の身体活動（表）によるエネルギー消費量（kcal）として、…
- 問96暑熱環境下における生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1つ選べ。
- 問97災害の発生当日と発生2日目の避難所で、被災者（成人）に提供された食事内容で ある（表）。発生３日目に特に優先して提供量を増やすべき栄養素等として、最も適 …
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出典：厚生労働省（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。図表・写真を含む問題は除外しています。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
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