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子どもの食と栄養 問8保育士 令和4年 前期

127 / 156問
令和4年 前期2022年度 前期

次のうち、幼児期の間食に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 食事とは別のものと考え、市販のお菓子や甘い飲み物を与える。 Ｂ 幼児の生活に休息を与え、気分転換の場となる役割を果たす。 Ｃ １日の摂取エネルギーの40％程度を、１日１回与える。 Ｄ むし歯予防のためにも時間を決めて、規則的に与える。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 4

解説

幼児期の間食は「第4の食事」ともいわれ、3回の食事で摂りきれないエネルギー・栄養素・水分を補う食事の一部と位置づけられます。Ａは誤りで、食事とは別のものと考えて市販の菓子や甘い飲み物を自由に与えるのは不適切です。Ｂは適切で、間食には休息や気分転換、楽しみの場としての役割もあります。Ｃは誤りで、間食の目安は1日の摂取エネルギーの10～20％程度であり、40％は多すぎます。Ｄは適切で、むし歯予防の観点からも時間を決めて規則的に与えることが大切です。よって×○×○です。

KEY POINT
間食は食事の一部（エネルギーの10～20％）。時間を決めて規則的に
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和4年 前期 子どもの食と栄養 問8（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
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