管理栄養士 過去問 第40回 問143
食事バランスガイドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 2
EXPLANATION
解説
正解は2です。食事バランスガイドは、料理を主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の5つの区分に分け、1日に何をどれだけ食べればよいかを料理ベースで示したものです。示しているのは1食分ではなく1日分の目安です。コマの上から主食、副菜、主菜の順に並び、牛乳・乳製品と果物は同じ段に並列されています。摂取量の目安であるつ（SV）は体重別ではなく性別、年齢、身体活動量で決まり、菓子・嗜好飲料はコマのヒモとして描かれ、つ（SV）は示されていません。
KEY POINT
バランスガイドは料理ベースで1日分、副菜が主菜の上。「給食経営管理論」の他の問題
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- 第40回 問140栄養士法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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出典：厚生労働省 管理栄養士国家試験 第40回 問143（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。