管理栄養士 過去問 第2026回 問164
昼食のみを提供している事業所給食施設A~Eにおける、提供食数および従業員 数である(表)。労働時間は、正社員1人当たり8時間、パートタイマー1人当たり 4時間である。労働生産性(食/時間)が最も高い施設として、最も適当なのはどれ か。1つ選べ。 【資料】 表 施設別の提供食数および従業員数 従業員数(人) 施設 提供食数(食) 正社員 パートタイマー A 2,400 4 10 B 2,000 3 8 C 1,800 2 5 D 1,600 3 4 E 1,400 2 5
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 3
EXPLANATION
解説
正解は3です。応用力試験の基本知識に照らして、問題文の条件に合う選択肢を選びます。
KEY POINT
表・事例・条件文を先に整理し、最後に選択肢を照合します。「応用力試験」の他の問題
- 第2026回 問163給食の生産管理システムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 第2026回 問165給食の盛付けと提供に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 第2026回 問162K給食施設における、月別の食材料の支払金額および期末在庫金額である(表)。 6月の食材料費(万円)として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 【資料】 表 …
- 第2026回 問166クックサーブ方式の保育所で、新メニューとして蒸し鶏とゆでもやしの和え物を 提供することになった。この調理工程における衛生管理に関する記述である。最も 適当…
- 第2026回 問161社員の大半が利用している事業所給食において、サイクルメニューを導入する利 点に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- 第2026回 問167大量調理施設衛生管理マニュアルに基づき実施した、給食施設における原材料の 検収および保管に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
出典:https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001663681.pdf / https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001663682.pdf / https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001683038.pdf(厚生労働省)
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約(PDL1.0)に基づき、出典を明記して掲載しています。図表・写真を含む問題は除外しています。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
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