「日本食品標準成分表」が出た管理栄養士の過去問
4問。第40回のうち、問題文・選択肢・解説のどこかにこの語が出てくるものを集めました。 語の意味は当サイトでは書いていません。問題と解説をそのまま読んでください。
| 出た問題 | 4問 |
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| 科目 | 応用栄養学・栄養教育論・食べ物と健康 |
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- 第40回 問66表は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）における、ある食品の可食部100g当たりの成分値を示したものである。エネルギー値A（kcal）を求める式として…
- 第40回 問67牛リブロース100g当たりの鉄量と調理による重量変化率を示した（表）。生肉120gを焼いた時の鉄量（mg）として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 【資料…
- 第40回 問83日本人の食事摂取基準（2025年版）における基本的事項に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。