管理栄養士 過去問「食べ物と健康」
全17問・1年度分を一問一答で。問題をえらぶと正答と解説が出ます。
第40回の食べ物と健康 17問
- 問33呼吸器系の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問34呼吸器系の疾患に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問35運動器の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問36骨粗鬆症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問37妊娠合併症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問38血液・凝固系と血液検査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問39血液疾患に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問40アレルギー反応の分類とその疾患および検査の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問41膠原病・自己免疫疾患に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問42感染症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問43米に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問44牛乳に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問45調味料に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問46ナイアシンは必須アミノ酸の1つから合成されることから、日本食品標準成分表2020年版（八訂）には、ナイアシン当量が収載されている。ナイアシン当量の算出に用…
- 問47食品の嗜好成分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 問48難消化性オリゴ糖の三次機能に関する記述である。a～cに該当する語句の組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 難消化性オリゴ糖は、 a として作用し…
- 問49食品衛生行政に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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出典：厚生労働省（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
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