管理栄養士「応用栄養学」は何問出るか

当サイトが収録している200問のうち16問（8%）がこの科目です。 第40回を数えた実測値で、1回あたり平均16.0問。 出題数は回によって変わります。下の表はそのまま数えた数字です。

この科目に多く出てくる語

• 日本食品標準成分表4問

新しい回から

• 第40回 問65鶏卵を用いた調理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問66表は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）における、ある食品の可食部100g当たりの成分値を示したものである。エネルギー値A（kcal）を求める式として…
• 第40回 問67牛リブロース100g当たりの鉄量と調理による重量変化率を示した（表）。生肉120gを焼いた時の鉄量（mg）として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 【資料…
• 第40回 問68遺伝形質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問69消化酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問70細胞膜における物質の輸送に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問71糖輸送担体（糖輸送体）であるSGLTの「S」に該当する英単語である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問72食後と比べたときの空腹時の肝臓における糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問73食後と比べたときの空腹時の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 第40回 問74コレステロール代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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